30 janeiro 2013

Muito Além do Peso

As nossas escolhas alimentares condicionam a nossa saúde, existindo inclusivamente cada vez mais crianças com patologias consideradas graves, como diabetes, tensão arterial, etc.

Tenho a plena convicção que devemos dar o exemplo aos nossos filhos já que estes seguem exemplos, e não conselhos!

O filme aqui disponibilizado merece ser visto e amplamente divulgado.

 

17 janeiro 2013

Somos o que comemos!

Hoje, mais do que nunca, o ser humano tem disponível muita informação. Só precisamos de filtrar a informação que consideramos como válida, usando para isso a nossa intuição.

Faz sentido ou não? É a pergunta que devemos fazer!

Os factos não enganam. A nossa saúde está dependente das nossas escolhas alimentares.

Sempre nos foi incutido que a roda dos alimentos representava o que de melhor existe em termos alimentares, sendo actualmente constituída por 7 grandes grupos:image

  • Cereais e derivados, tubérculos (28%)
  • Hortícolas (23%)
  • Fruta (20%)
  • Lacticínios (18%)
  • Carnes, peixe e ovos (5%)
  • Leguminosas (4%)
  • Gorduras e óleos (2%)

Grande parte destes produtos “nasceram” na era industrial (cereais e derivados, óleos, margarinas) em conjunto com os lucros fabris..

Não tenciono ser fundamentalista, mas acredito que Robert Atkins estava certo ao defender o consumo de proteina e gordura, controlando a ingestão de hidratos de carbono (e o consequente índice glicémico). Outras tendências foram seguidas, como a Zone, a South Beach e por último a Paleo.

No seguimento de toda esta controvérsia, tive conhecimento deste vídeo através do site amigos da cura e não posso deixar de o partilhar, já que considero esta informação muito valiosa!

“A torre mais alta começa no solo” - Provérbios chinês

13 janeiro 2013

Pão de farinha de coco



Não me posso gabar de ser um excelente cozinheiro, mas desenrasco-me na cozinha.
Para quem não pode (ou não quer) comer alimentos com gluten, mas adora pão, pode optar pela farinha de coco (que não é mais do que coco ralado, e picado até se tornar farinha).
A farinha de coco pode ser usada para fazer pão e afins, mas é muito seca e não se une bem, problema que pode ser resolvido juntando ovos à mistura, permitindo uma união mais uniforme e uma massa mais consistente.
Como curiosidade, duas colheres de chá de farinha de coco, contêm:
  • 2 g de proteína
  • 10 g de hidratos de carbono (dos quais 9g são fibras)
  • 1,5 g de gordura

Para a confecção do pão, vamos precisar dos seguintes ingredientes:
  • 6 ovos
  • 100 g de manteiga
  • 1 a duas colheres de chá de mel (a gosto)
  • meia colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento
  • 150 g de farinha de coco

Passos:


  1. Pré aquecer o forno a 180º
  2. Juntar todos os ingredientes e bater até não existirem grumos.
  3. Untar uma forma com manteiga (ou usar uma forma de silicone), despejar a massa para a forma e levar ao forno durante 40 minutos (dependendo do forno).
Bom apetite!




06 janeiro 2013

Kettlebell

Origens

O kettlebell ou Gyria (em Russo), é originário da Ex-URSS, sendo os seus primeiros registos datados de 1704. Inicialmente, o kettlebell era utilizado como contrapeso nas balanças dos comerciantes. clip_image001

Mas o que é o kettlebell? O kettlebell é um peso em ferro que se assemelha a uma bala de canhão com uma pega para as mãos.

Atendendo ao facto dos Russos valorizarem a força física, o kettlebel era usado nas festas populares para demonstrar as habilidades masculinas, comparando-se força, resistência e coordenação dos atletas.

O kettlebell tornou-se muito popular como ferramenta de treino e, em 1948, foi realizada, na ex-URSS, a primeira competição oficial.

Nos Jogos Olímpicos de 1980, a equipa russa de atletismo utilizou o kettlebell na sua preparação tendo alcançado a medalha de ouro. Um ano depois, a Federação Russa de Levantamento de Peso estabeleceu a primeira comissão de kettlebell, que tinha como objetivos:

  • Manter a população forte e saudável;
  • Diminuir os custos com a saúde;
  • Aumentar a produtividade dos trabalhadores

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Em 2000, foi introduzido nos EUA por Pavel Tsatsouline, instrutor da ex-URSS.

Atualmente, diversos atletas usam o kettlebell como parte integrante do seu treino. É usado para exercícios balísticos que combinam treino cardiovascular, de força e flexibilidade.

 

Referências

Fontana, M. (2010). A História do Kettlebell; Read, A. (2012). The Origins and Explanation of "Hardstyle" Kettlebell Training; Russell, R. (2009). Origin of Kettlebells.

01 janeiro 2013

Eles disseram…

O vídeo que anexo, serve para provar que não existem coisas impossíveis.

 

Algumas pessoas colocam limites imaginários no que diz respeito ao potencial de outras. Em vez de se esforçarem para melhorar, investem o seu tempo a dizer aos outros o que não pode ser feito. São os chamados ladrões de sonhos, sendo indivíduos que, muitas vezes, falharam no seu percurso e confortam-se em ver os outros seguirem o mesmo percurso.

Falando da minha experiência pessoal, conheci pessoas próximas que, secretamente, queriam que falhasse. Talvez o desejo de me verem fracassar fosse alimentado por ciúme ou frustração sobre as suas próprias dificuldades. Independentemente do motivo, nunca dei demasiada importância.

Qual é a pior coisa que pode acontecer? Talvez falhe algumas vezes, mas tenho a certeza que vou conseguir muito mais do que se não arregaçar as mangas.

Porque é que hei-de perder tempo a limitar-me naquilo que outros gostariam de realizar? Todos nós merecemos o direito de descobrir, pelas nossas mãos, aquilo de que somos capazes. Não me cabe a mim decidir aquilo que outros conseguem realizar.

Ninguém vive dentro do teu corpo. Ninguém sabe melhor do que tu. Não deixes que alguém retenha a tua vontade de fazer aquilo que outros pensam que é impossível. Aproveita a viagem da descoberta. Se fores persistente o suficiente, provavelmente irás surpreender-te a ti e aqueles que te rodeiam.

“As pessoas costumam dizer que a motivação não dura sempre. Bem, nem o efeito do banho, por isso recomenda-se diariamente.” - Zig Ziglar